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Platos característicos de la localidad son "l'olla de recapte", las "borraines amb mel" y los higos en paella.
El dulce más típico es el pastelito de cabello de ángel y de almendras, debido a la abundancia de este producto en la población.
Es costumbre elaborar de forma artesanal en cada casa las aceitunas "trencades", con sal sosa y "negres".

Datos generales de Senia (la)

El río de La Sénia, que marca la división administrativa entre el Principado y el País Valenciano, corre en dirección noreste-sureste. Es un río típicamente mediterráneo, de caudal escaso y muy desigual. No tiene ningún afluente importante y sólo a su cabecera confluyen los barrancos de laFue, del Salto, de la Atenaza y de la Puebla.
La vegetación es muy variada. Al sector más elevado de los Puertos se encuentran pinares de pino rojo, acompañadas de retama, boj, etc. A la llanura predominan los cultivos de secano, entre los cuales destaca el olivo. Un elemento mucho característico del clima local es el viento del norte y noroeste.

Las fiestas de Sant Gregori se celebran el primer domingo de mayo, paralelamente se organiza la Semana Cultural y un almuerzo popular de "recapte".
Las fiestas mayores de agosto se celebran en honor de Sant Bartomeu y de Sant Roc. Destacan las carreras de caballos al hipódromo local, los actos taurinos y las carreras de burros.
El tercer domingo de septiembre se celebran las fiestas de la Mare de Déu de Pallerols, patrona del municipio. Durante las fiestas las calles se llenan de alfombras florales para la procesión de la Virgen.

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