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Población: 4.799
Altitud: 230 m
El municipio de Mutriku se encuentra al noreste de la provincia de Guipúzcoa, lindando con la villa vizcaína de Ondarroa. La extensión de su término municipal es de 27,7 km2.
La gastronomía de Mutriku es propia de la costa guipuzcoana. En el casco urbano, en el puerto y en los barrios rurales se pueden encontrar restaurantes y asadores tradicionales de gran calidad.
Las principales especialidades del municipio son el rape y el "marmitako" y en general, los pescados capturados en la zona.
También destacan las conservas de Mutriku, elaboradas por la industria conservera establecida en el municipio. Los productos más importantes son el bonito, las anchoas, el atún y el sucedáneo de caviar.
Es tradicional que las mujeres de los pescadores vendan por la mañana las capturas de la noche anterior a la puerta del mercado.
En un rincón de la costa guipuzcoana y en el límite con las tierras vizcaínas, este pueblo marinero aprovecha la existencia de un entrante bien resguardado. Se despliega en forma escalonada por las laderas escarpadas que llevan a la ensenada.
Palacio Galdona
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Jueves 17 de Mayo de 2012
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