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Si los inviernos de Iscar son frías y largos, en lo que se refiere a los veranos, éstos son excesivamente áridos.

Datos generales de Iscar

Iscar es un municipio ubicado en el extremo oriental de la provincia de Valladolid. Descrita por muchos como una tierra de pinares, es una localidad eminentemente maderera. Está situada en la campiña sur de Valladolid. Lugar que representa uno de los paisajes más característicos de la provincia,sin duda alguna influido por la marcada continentalidad de su clima mediterráneo. Bañada por los ríos Zapardiel, Trabancos, Adaja, Eresma y Cega, todos ellos afluentes por la margen izquierda del río Duero, presenta amplias zonas de pinares, pero con llanuras deforestadas, resultado de una implacable actividad humana que ha generado un paisaje profundamente transformado: campos agrícolas, principalmente de cereal, sirven de marco natural a innumerables pueblos. Estos cambios dieron lugar a la concentración de una variada comunidad de plantas y animales propiciando que los cultivos de cereal, los pastizales y los pequeños humedales, fueran un medio favorable para numerosas especies.
La mayor parte de los campos agrícolas del sur de Valladolid estuvieron cubiertos por extensos bosques mediterráneos, principalmente encinas y quejigos, pero la intensa actividad agrícola y ganadera los redujo a pequeñas manchas que han dado hoy a amplias zonas de cultivo.

Iscar posee un castillo que en la antigüedad perteneció a los Zúñiga, actualmente es el orgullo del municipio. La torre de la fortaleza es la parte que se conserva en mejor estado, fue construida con sillares y está rodeada por una gran muralla con torreones. Desde el punto de vista religioso, destaca la iglesia de Santa María, fue declarada monumento nacional, es de carácter mudéjar. En su interior se pueden observar cuatro columnas de arquitectura cilíndrica y sus altares son barrocos.

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