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Guardo

Guardo

Población: 8.718

Altitud: 1199 m

Guardo está situado al noroeste de la provincia de Palencia, a más de 97 kilómetros de la capital. La población está situada en un otero a orillas del río Carrión.

Otros datos

La gastronomía de Guardo está fundamentalmente basada en los productos de matanza. Entre sus platos más representativos se encuentra: cocido montañés y cocido ferroviario.
Otros platos: trucha frita en aceite de oliva con torreznos.
Chanfaina y la caldereta o guiso del pastor, a base de carnede oveja.
En la repostería destacan: rosquillas bañadas y las ciegas, las rosquillas de anís y los sequillos.


Datos generales de Guardo


Ubicado a orillas de un río es una zona de extracción de carbón.- Su población es de 8762 habitantes ocupando una ciudad muy bien urbanizada.-


El Monumento a la Industria o Fuente de la espiga, fue construida en 1976 como homenaje a la floreciente industria de la villa.
Fuente de los Cuatro Caños, fue construida en 1931 y era la única canalización de agua potable que tenía Guardo en aquel entonces.
Casa de la Cultura, fue construidaen base a la fachada de sillería de un antiguo caserón.
Casa Grande, situada en el Barrio Barruelo. Hoy sólo se conserva la fachada antigua.


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