Otros datos

La cocina de Gandía y de La Safor se puede definir como profundamente valenciana y mediterránea. Hay que destacar, necesariamente, los platos basados en los pescados y mariscos, a los que se une la riqueza y sabor de las verduras frescas de las huertas. Por otra parte, la cultura del arroz tiene,en esta ciudad, una de sus sedes principales. Los arroces caldosos, los secos (en el horno) y los guisados en paella, alcanzan en Gandía su mayor calidad. El recetario arrocero es muy extenso, así los arroces de carnes, pescados, mariscos o verduras, son de excelente calidad. Por otra parte, la "fideuà", que se considera originaria de Gandía, es un plato cocinado en paella en la que el arroz se sustituye por fideos muy finos (o gruesos, según el gusto) y que resulta realmente excelente. En los postres, naturalmente, también hay que destacar la naranja en variadas preparaciones.

Datos generales de Gandia

La ciudad de Gandía se encuentra situada en un altiplano cercano al mar y bordeada por los ríos Serpis y Beniopa. Su extensión comprende 61,5 kilómetros cuadrados. Su litoral está formado mayoritariamente por extensas playas de arena fina.

En esta localidad podemos encontrar todavía restos de algunas murallas y de cuatro torres medievales, de los siglos XIV y XVI, así como del castillo árabe llamado Bayren. Destaca la colegiata gótica del siglo XIV, posteriormente ampliada en el siglo XVI, y el palacio Ducal con portada del siglo XV.

Buscar más datos sobre Gandia Buscar más fotos en Gandia